鍋の季節がやってきました。

 

 

暖かい部屋でワイワイ鍋をつつくのも良いけれど、どうせなら鍋キャンプしませんか？

 

 

 

毎年毎年、鍋のトレンドはあるけれど、秋田にはおいしい鍋がたくさんある。

 

 

 

きりたんぽ鍋、

 

だまこ鍋、

 

しょっつる鍋、

 

いものこ汁、

 

かやき　　　などなど。

 

 

 

郷土料理も良いけれど、さっぶい秋田のキャンプ鍋に個人的におすすめなのは…

 

 

 

キムチ鍋

 

 

 

赤く辛いキムチスープがグラグラ煮立ったら、

 

脂がまんべんなく広がる薄切りの豚バラ肉を投入。

 

うまみを吸い上げる豆腐に、だしのよく出るえのきだけ。

 

白菜、にらを大量に投入。

 

その上に、これまた体が欲しがるニンニクスライスを多めに散らして、さらにさらに具材を囲むように追いキムチ。

 

 

 

蓋をしてひと煮立ちしたら、ここで秋田の新米を使った「きりたんぽ」を具材を押しのけるように差し込む！！

 

 

 

待ちきれないけどもう少し。

 

きりたんぽにキムチスープがしみこむまで待つ、待つ、待つ。

 

 

 

ほどよく煮えたら、大盛りに盛って、かっこもう！！

 

 

隠し味は、フィールドのキンキンに冷えた夜の空気。

 

 

足元からゾクゾクとしばれる寒さの中で、ときおり辛さにむせながら、熱々のスープときりたんぽを口いっぱい頬張る。

 

 

最高です。

 

 

 

 

こんな鍋キャンプに最適なフィールドギアが「タクード」。

 

 

 

Snow Peak　タクード　

 

 

鍋など煮込み調理に適した高効率石油こんろです。

 

サイズは380×380×340(h)mm、重量が6㎏と、コンパクトながら、その実力はお墨付き。

 

足元に置いて暖を取りながら、暖かい鍋を囲むことができる優れもの。

 

 

お持ちのIGTフレームにセットできるほか、そのコンパクトなサイズ感が、車に積み込んだり移動させたりするのにとても快適。

 

 

 

 

レインボーストーブもいいけれど…

 

秋の鍋キャンプには、このサイズで料理も作れて暖も取れる、頼れるタクードがおすすめです！！

 

 

▶Snow Peak　タクード　KH-002BK　￥39800（税別）