鍋の季節がやってきました。

暖かい部屋でワイワイ鍋をつつくのも良いけれど、どうせなら鍋キャンプしませんか？

毎年毎年、鍋のトレンドはあるけれど、秋田にはおいしい鍋がたくさんある。

きりたんぽ鍋、

だまこ鍋、

しょっつる鍋、

いものこ汁、

かやき　　　などなど。

郷土料理も良いけれど、さっぶい秋田のキャンプ鍋に個人的におすすめなのは…

キムチ鍋

赤く辛いキムチスープがグラグラ煮立ったら、

脂がまんべんなく広がる薄切りの豚バラ肉を投入。

うまみを吸い上げる豆腐に、だしのよく出るえのきだけ。

白菜、にらを大量に投入。

その上に、これまた体が欲しがるニンニクスライスを多めに散らして、さらにさらに具材を囲むように追いキムチ。

蓋をしてひと煮立ちしたら、ここで秋田の新米を使った「きりたんぽ」を具材を押しのけるように差し込む！！

待ちきれないけどもう少し。

きりたんぽにキムチスープがしみこむまで待つ、待つ、待つ。

ほどよく煮えたら、大盛りに盛って、かっこもう！！

隠し味は、フィールドのキンキンに冷えた夜の空気。

足元からゾクゾクとしばれる寒さの中で、ときおり辛さにむせながら、熱々のスープときりたんぽを口いっぱい頬張る。

最高です。

こんな鍋キャンプに最適なフィールドギアが「タクード」。

鍋など煮込み調理に適した高効率石油こんろです。

サイズは380×380×340(h)mm、重量が6㎏と、コンパクトながら、その実力はお墨付き。

お持ちのIGTフレームにセットできるほか、そのコンパクトなサイズ感が、車に積み込んだり移動させたりするのにとても快適。

レインボーストーブもいいけれど…

秋の鍋キャンプには、このサイズで料理も作れて暖も取れる、頼れるタクードがおすすめです！！

▶Snow Peak　タクード　KH-002BK　￥39800（税別）