つぶつぶカリッ！じんわり旨み〜なスパイスでした。

「こぶらちょっぷ」という名前と、ボトルデザインのインパクトから、辛〜くて刺激的なスパイスを想像する方が多いようで、「どのくらい辛い？」とか、「何にかけたら美味しい？」と、お客様が、手に取る前にたくさん質問されるスパイスです。

メーカーの説明によると…
「トマトとアゴダシをベースに配合し、敢えて粒径をバラつかせることで一口目、二口目と味に変化をもたせ、また熱によりアゴダシが後からジワジワくる、旨味・深みを追求したスパイス調味料です。」
とのこと。

これは！…やっぱり色々試してみんと分からん！ということで、実際に食べてみました。

ますは、白飯にかける。
私は個人的に、初めましてのスパイスを試す時は、まず白飯で食します。

ご飯と一緒に口に含むと、つぶつぶ、カリッ！とした食感。サラサラとしたパウダー部分が、米に絡んで、じんわり旨みが広がる。トマトの酸味とアゴだしの旨みを強く感じますが、辛味はあまりないので、お子様も食べやすい味だと感じました。

次に、肉にかけてて、魚にかけて。
汁物にかけて、サラダや納豆など、和洋中いろいろ試してかけてみました。

結論。旨みをプラスするスパイスだな！
料理にちょい足しして、味変がうまいスパイスだと思いました。
和食にかけると、洋風に。洋食にかけると、和風に。と、いい塩梅に美味しく変化する不思議スパイス。特に、旨みが溶け出しやすい汁物や、ソースと相性が良い！！サルサっぽい、タコスっぽい味がクセになる感じでした。

最後に、私が試して美味しかったメニューをご紹介します。