★7/23～26の4連休はキャンプに行こう！
暑い夏はもうすぐそこ！子供達も夏休みに入る頃ではないでしょうか？
せっかくの休みです。家族一緒に、いつもと違った体験や思い出作りをしたいなら…
「燻製料理にチャレンジしませんか？」
アウトドアやキャンプといえば、真っ先に頭に浮かぶのは、やっぱりBBQや焼肉！
でも正直、肉も食べ飽きたし…何か新しい料理にトライしてみたい。手軽で美味しいモノって何がある？？
そんな悩みを解決するアイテムがこれ。
Snow Peak(スノーピーク) コンパクトスモーカー
サイズは315㎜×220㎜高さ165㎜。長方形のムダの無いデザインだから、コンパクトながら、少々長いソーセージや魚の切り身だって、余裕で入る大容量。食材を置く網が2枚ついており、一度に沢山の燻製を作る事が可能です。食材から溢れた汁もチップにかからないように、汁受け皿も標準装備されており、痒いところに手が届く！設計は、さすがSnow Peak品質。
素材はオールステンレスで、ツマミ取手のみ木を使用。シンプルかつスマートなデザインがいい。
まずは簡単に、火をつけたスモークウッドを置いて放置。じっくり燻す「温燻」を楽しむのが始めやすい。慣れたら、下段にチップを敷き、バーナーでコンパクトスモーカー自体を高温で熱し燻製をする「熱燻」で、火や、素材の仕上がりの調整にトライするのも面白い！
燻製なんてハードル高そう…と思っているなら、なおさらトライして欲しい。スモークチップやウッドを使うのは、炭や薪の調節や管理をするより意外と簡単です。その手軽さと、スモーキーな食欲を狩り立てる香り。食材の新たな美味しさにハマる事間違いなしです。定番のチーズをはじめ、玉子やナッツやソーセージ。魚の切身だって、驚くほど美味しく仕上がります。
この夏、このコンパクトスモーカーを使って、家族で燻製にトライ！青空の下で乾杯&食せば、美味しく楽しい思い出がきっとできるはず！
▶Snow Peak（スノーピーク） コンパクトスモーカー CS-092 ￥9,500（税別）
